四川麻辣燙技術培訓班哪里好？.醬料的制作技術

四川麻辣燙技術培訓班哪里好？麻辣燙是成都的特色，就是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜；把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份；在鍋里煮熟放到碗里，碗里要提前調好各種佐料，順便再舀一勺湯汁顧名曰“麻辣燙”，再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都有名具特色的小吃“麻辣燙”。簡單點說“麻辣燙就是一個人的火鍋，火鍋就是一群人的麻辣燙。”

四川麻辣燙技術培訓班哪里好？成都學習正宗麻辣燙技術配方，雖然每個城市都有自己獨特的美食，但是正是要說美食之都的話，大家首先想到的并且都會認同的就是四川了。而作為四川美食的代表，麻辣燙更是得到了眾多投資者的關注。學習正宗的麻辣燙做法，建議您到四川成都飄味緣餐飲小吃培訓中心實地考察了解。

四川麻辣燙技術培訓班哪里好？成都飄味緣餐飲小吃培訓中心為您提供正宗的成都麻辣燙“麻辣燙”底料制作配方，其中包括：花椒、辣椒、各種大料的選材；滋粑辣椒的制作方法；成都麻辣燙“麻辣燙”底料的配方以及炒制方法；紅油辣椒的制作；葷菜肉類的腌制以及加工處理方法；菜品的切法，麻辣燙“麻辣燙”的出品，以及后期經營事項，都會絲毫無保留的傳授于您，四川麻辣燙技術培訓，到飄味緣來學習川味小吃之麻辣燙技術，我們不僅只是讓您學會技術創業開店，更是希望您能把成都唯有的特色小吃發揚光大，讓更多人都能喜歡四川小吃，讓更多人通過川味小吃技術培訓能夠發家致富。

四川麻辣燙技術培訓內容：

1.刀工的練習；原材料的處理方法；

2.紅油炒制秘方技術；

3.三鮮湯的熬制，麻辣湯底熬制與配制，高湯的熬制；

4.麻辣燙的調制，秘制麻辣燙料制作，肉類、豆制品類；蔬菜類；

5.粉類，味碟的技術；

6.醬料的制作技術、串菜的全套技術燙豬肺、燙青菜系列、燙菌類系列、燙豆腐系列    

燙丸子系列、燙粉系列、燙面系列、燙鵪鶉蛋系列。

7.刀工的練習；

8.原材料的處理方法；

9.紅油炒制秘方技術；高湯的熬制；

10.肉類、豆制品類；蔬菜類；

11.粉類，味碟的技術；

12.醬料的制作技術、串菜的全套技術麻辣燙出品調味技術。

四川麻辣燙技術培訓班哪里好？飄味緣麻辣燙占據著很大的市場，是餐飲行業中的佼佼品牌，前景十分可觀。正宗砂鍋的做法及配方哪里有?該品牌總部實力研發多種藥食同源配制料包，香氣撲鼻，它十分注重肉香和口感，老湯更醇厚。肉質鮮嫩不老，口感細膩有嚼頭。飄味緣學習正宗麻辣燙技術做法，該品牌的美食集涮燙一體鍋內沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現狀態，配方和做法很有特色。